标准编号：T/GXAS 304-2022
标准名称：金桔果脯加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for preserved fruit of kumquat processing
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西顶呱呱食品有限公司、广西南宁人人想食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-05-05
实施日期：2022-05-11
标准格式：PDF
内容简介
本文件界定了金桔果脯加工技术涉及的术语和定义、规定了原辅料要求、生产加工过程卫生要求、设施设备要求、加工工艺及工艺要求。本文件适用于广西行政区域内金桔果脯的加工。
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