标准编号：T/GXAS 339-2022
标准名称：食用木薯块根质量评价规范
英文名称：Specification for quality evaluation of edible cassava tuber
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
标准状态：现行
发布日期：2022-07-08
实施日期：2022-07-14
标准格式：PDF
内容简介
本文件界定了食用木薯块根质量评价涉及的术语和定义，规定了外观质量、加工特性的评价指标要求，描述了相应的评价方法、评价规则。本文件适用于广西行政区域内食用木薯块根的质量评价。
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