标准编号：T/YJSPXH 002-2022
标准名称：温州粉干
发布部门：永嘉县食品行业协会
起草单位：温州市食品研究所、浙江顶味食品有限公司、永嘉县食品行业协会、浙江婆媳食品
发布日期：2022-08-02
实施日期：2022-08-09
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：219.06 KB
内容简介
适用于以大米为主要原料，以食用淀粉（小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉）等为辅料，经洗米、浸泡、磨碎、加入或不加入辅料混合均匀、蒸熟、成型、复蒸或不复蒸、干燥或不干燥、包装等工艺加工而成的粉干。温州地区永嘉县、平阳县、苍南县、乐清市、瑞安市、瓯海区等地均有不同特色粉干产品。
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