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T/FYCY 050-2022 汾阳三八八宴席元宝肉烹饪工艺规范

标准编号：T/FYCY 050-2022

标准名称：汾阳三八八宴席元宝肉烹饪工艺规范

发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市宏鸿酒楼

发布日期：2022-10-01

实施日期：2022-10-15

标准状态：现行

标准格式：PDF

文件大小：641.89 KB

内容简介

元宝肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

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