标准编号：T/FYCY 070-2022
标准名称：汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范
发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市老友酒楼
发布日期：2022-10-01
实施日期：2022-10-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：582.25 KB
内容简介
冷拌绿豆芽制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
下载地址
T/FYCY 070-2022 汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范
上一篇：T/FYCY 069-2022 汾阳三八八宴席 黄菜羊肉汤烹饪工艺规范
下一篇：T/FYCY 071-2022 汾阳三八八宴席 汾都香烤南瓜烹饪工艺规范