标准编号：DB50/T 1287-2022
标准名称：重庆火锅红油制作技术规程
发布部门：重庆市市场监督管理局
起草单位：重庆市火锅协会、西南大学、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、重庆秦妈食品有限公司、聚慧食品科技（重庆）有限公司、重庆汤嫂食品有限公司
发布日期：2022-08-31
实施日期：2022-11-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：310.04 KB
内容简介
本文件适用于重庆火锅红油的生产或制作
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