标准编号：T/XMSSAL 081-2022
标准名称：现制现用食用冰卫生规范
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门海关技术中心、集美大学
发布日期：2022-11-09
实施日期：2022-11-09
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：265.20 KB
内容简介
本文件规定了现制现用食用冰卫生规范的术语和定义、水质要求、设备设施、环境要求、卫生要求、人员要求。
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