标准编号：T/WCGH 001-2022
标准名称：斗茶赛
发布部门：武夷山市茶业同业公会
起草单位：武夷学院茶与食品学院、武夷山市市场监督管理局、武夷山市茶产业发展中心、武夷山市岩上茶叶科学研究所、武夷学院武夷茶学院、福建省武夷山市永生茶业有限公司、武夷山市北岩岩茶精制厂
发布日期：2022-11-16
实施日期：2022-11-16
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：188.26 KB
内容简介
本标准规定了斗茶赛的定义、总则、比赛茶样、场地、审评人员和流程等要求。
本标准适用于武夷山市各类茶叶评比赛事。
斗茶赛是指与茶叶品质评比相关的赛事，审评人员采用GB/T 23776茶叶感官审评方法，对茶样的外形（条索、色泽、整碎、净度）、香气、滋味、汤色与叶底五项因子进行综合评判，以确定茶样品质的排名。
本标准适用于武夷山市各类茶叶评比赛事。
斗茶赛是指与茶叶品质评比相关的赛事，审评人员采用GB/T 23776茶叶感官审评方法，对茶样的外形（条索、色泽、整碎、净度）、香气、滋味、汤色与叶底五项因子进行综合评判，以确定茶样品质的排名。
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