标准编号：T/JALNCP 0801-2022
标准名称：井冈茶油
发布部门：吉安市绿色农产品促进会
起草单位：吉安市林业局、吉安市林业产业发展服务中心、吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、江西五百里井冈特产有限公司、泰和县泰良油脂有限公司、江西明耀实业有限公司、遂川县林业局、泰和县林业局、吉安市食品药品检验检测中心
发布日期：2022-12-09
实施日期：2022-12-16
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：445.33 KB
内容简介
本文件主要规定了井冈油茶籽油的适用范围、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。
1、适用范围
本文件规定适用于吉安市种植、生产加工的油茶籽油。
2、要求
原料：本文件给出了油茶籽和油茶籽油原油的质量应符合的执行标准，确保原料的真实性和产品质量。
生产加工：本文件给出了油茶籽油生产加工的执行标准，加强生产过程的质量控制。
分级：本文件按照感官指标和理化指标分为特级、一级。
感官：本文件感官指标为气味、滋味、色泽透明度，符合GB/T 11765的要求。
理化指标：本文件与GB/T 11765-2018相比，本文件规定的水分及挥发物含量/%,特级≤0.07、一级≤0.15，过氧化值（以脂肪计，g/100g）≤0.2,严于GB/T 11765-2018中水分及挥发物含量/%,特级≤0.1、一级≤0.2，过氧化值（以脂肪计，g/100g）≤0.25的规定。
1、适用范围
本文件规定适用于吉安市种植、生产加工的油茶籽油。
2、要求
原料：本文件给出了油茶籽和油茶籽油原油的质量应符合的执行标准，确保原料的真实性和产品质量。
生产加工：本文件给出了油茶籽油生产加工的执行标准，加强生产过程的质量控制。
分级：本文件按照感官指标和理化指标分为特级、一级。
感官：本文件感官指标为气味、滋味、色泽透明度，符合GB/T 11765的要求。
理化指标：本文件与GB/T 11765-2018相比，本文件规定的水分及挥发物含量/%,特级≤0.07、一级≤0.15，过氧化值（以脂肪计，g/100g）≤0.2,严于GB/T 11765-2018中水分及挥发物含量/%,特级≤0.1、一级≤0.2，过氧化值（以脂肪计，g/100g）≤0.25的规定。
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