标准编号：T/NSFST 024-2022
标准名称：黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
英文名称：Technical specification for slaughter and processing of Huangquqiao lamb
发布部门：宁夏食品科学技术学会
起草单位：平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-30
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊屠宰加工的术语和定义、基本要求、宰前准备、屠宰、副产品处理及档案管理的技术规范。
本文件适合于地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊的屠宰。
本文件适合于地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊的屠宰。
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