标准编号：T/NAASS 053-2022
标准名称：宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范
英文名称：Technical Rules for Evaluation of Quality Characteristics of Ningxia Liupanshan Beef
发布部门：宁夏回族自治区农学会
起草单位：宁夏兽药饲料监察所、宁夏农产品质量安全中心、宁夏畜牧工作站、宁夏大学、固原市丰霖盛肉制品加工有限公司、宁夏农科院动物科学研究所
标准状态：现行
发布日期：2022-12-29
实施日期：2023-01-31
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范的术语和定义、基本要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输。本文件适用于宁夏六盘山牛肉的特征品质评价。
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