标准编号：T/RGSZZYXH 012-2023
标准名称：如皋黑塌菜速冻加工技术规程
英文名称：code of practice for quick freezing and frozen storage Rugao Heitacai
发布部门：如皋市种植业协会
起草单位：如皋市种植业协会、南通光远速冻制品有限公司、中皋农产品供应链有限公司、江苏品瑞农业科技开发有限公司、江苏人保财险如皋支公司、江苏省农业科学研究院蔬菜研究所
标准状态：现行
发布日期：2023-01-16
实施日期：2023-02-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了速冻如皋黑塌菜的加工环境、原料准备、加工工序、包装、冻藏、检验检测、废弃物处理、生产记录要求。本标准适用于如皋黑塌菜的速冻加工。
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