标准编号：T/FYCY 243-2023
标准名称：汾阳宴 凉菜系列：巧手四季菜烹饪工艺规范
发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
发布日期：2023-04-01
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：469.29 KB
内容简介
规定了汾阳宴 凉菜系列：巧手四季菜烹饪工艺的原料和制作方法。
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T/FYCY 243-2023 汾阳宴 凉菜系列：巧手四季菜烹饪工艺规范
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