标准编号：GH/T 1388-2022
标准名称：脱水大蒜
英文名称：Dehydrated garlic
发布部门：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、濉溪县同德食品有限公司、临沂大学、南京市蔬菜行业协会、常州常检一诺食品检测中心有限公司、山东百佳食品有限公司、山东百佳调味品有限公司、贵州谱尼测试技术有限公司、河南省驻马店市质量技术监督检验检测中心、邢台百佳食品有限公司、安徽省科学技术研究院、中华全国供销合作总社济南果品研究所、南京都市农业技术开发有限公司、南京同仁堂健康产业有限公司、中科标准（宁德）科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-11-24
实施日期：2023-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了脱水大蒜的分类与分级、要求、检验、包装、标识和标签、运输、储存。
本文件适用于以大蒜为原料经热风干燥或冷冻干燥加工的脱水大蒜片、粒、粉产品。
本文件适用于以大蒜为原料经热风干燥或冷冻干燥加工的脱水大蒜片、粒、粉产品。
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