DB4501/T 0010-2023 生鲜食品冷链仓储配送管理规范

本文件界定了生鲜食品冷链仓储配送的术语和定义，规定了生鲜食品经营企业冷链仓储和配送的基本要求、场所与环境、设备设施、仓储管理、配送、卫生要求、管理制度、人员要求、追溯与改进等。
本文件适用于南宁市行政区域内生鲜食品经营企业的冷链仓储配送管理。