标准编号：T/XMSSAL 0069-2023
标准名称：制止餐饮浪费管理规范
英文名称：Management norms for curbing food and beverage waste
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市餐饮协会、厦门市标准化研究院
标准状态：现行
发布日期：2023-05-12
实施日期：2023-05-12
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了制止餐饮浪费管理相关的术语和定义、基本原则、备餐管理、就餐服务、餐厨废弃物处置、宣传引导、全员参与。
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