标准编号：NY/T 4334-2023
标准名称：速冻西兰花加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of quick frozen broccoli
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了西蓝花速冻加工的原料要求、生产环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及生产记录。
本文件适用于速冻西蓝花的加工。
本文件适用于速冻西蓝花的加工。
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