标准编号：T/JYNX 002-2023
标准名称：“揭农尚品”农产品 粮食制品质量安全基础要求
英文名称：‘JIE NONG SHANG PIN’ Agricultural Products -- Quality safety requirement of cereals products
发布部门：揭阳市农业产业协会
起草单位：揭阳市农业产业协会、广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室、揭阳市港荣食品发展有限公司、普宁市翼翼食品有限公司、揭阳市宏安食品有限公司、广东京溪园罐头食品有限公司、惠来县嘉喜食品有限公司、惠来县茗典食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-07-05
实施日期：2023-07-06
标准格式：PDF
内容简介
“揭农尚品”农产品 粮食制品质量安全基础要求 T/JYNX 002—2023的主要技术内容包括：
1、对本标准适用范围以及揭农尚品、粮食制品等术语和定义进行了界定。
2、参考国家、行业等相关标准，对上述粮食制品的原辅料要求（包括一般要求、食品原料、食品添加剂）、生产加工过程卫生要求、技术要求（包括感官要求及检验方法）、理化要求（包括通用理化指标、过氧化值、酸价等特定指标）、安全要求（包括微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量）、检验规则（包括抽检组批、原辅料入库检验、出厂检验、型式检验、抽样方法、判定规则）、标签、标志、包装、运输、贮存以及管理要求等内容进行规定。
3、对纳入“揭农尚品”农产品的粮食制品的售后服务进行了规定。
1、对本标准适用范围以及揭农尚品、粮食制品等术语和定义进行了界定。
2、参考国家、行业等相关标准，对上述粮食制品的原辅料要求（包括一般要求、食品原料、食品添加剂）、生产加工过程卫生要求、技术要求（包括感官要求及检验方法）、理化要求（包括通用理化指标、过氧化值、酸价等特定指标）、安全要求（包括微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量）、检验规则（包括抽检组批、原辅料入库检验、出厂检验、型式检验、抽样方法、判定规则）、标签、标志、包装、运输、贮存以及管理要求等内容进行规定。
3、对纳入“揭农尚品”农产品的粮食制品的售后服务进行了规定。
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