标准编号：DB36/ 1683-2022
标准名称：食品安全地方标准 九层皮（米糕）生产卫生规范
发布部门：江西省卫生健康委员会
起草单位：
发布日期：2022-11-18
实施日期：2023-06-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：318.06 KB
内容简介
本标准规定了九层皮（米糕）生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施和设备、人员等的基本要求和管理准则。
本标准适用于热处理散装即食九层皮（米糕）产品的生产。
本标准适用于热处理散装即食九层皮（米糕）产品的生产。
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