标准编号：T/QSX 0007-2023
标准名称：预制菜 质量安全通用要求
发布部门：青海省食品工业协会
起草单位：：青海省轻工业研究所有限责任公司、中国农业科学院农产品加工研究所、青海大学畜牧兽医科学院、青海谱测检测有限公司、中国检验认证集团青海有限公司、上海尚烁信息咨询有限公司、青海牧仁食品有限公司、青海穆塔源食品有限公司、青海中发源餐饮有限公司
发布日期：2023-08-16
实施日期：2023-10-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：569.42 KB
内容简介
本文件规定了预制菜的术语和定义、总则及生产加工过程的卫生要求。 本文件适用于预制菜的生产、加工、贮运和经营。
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