标准编号：T/GZTSS 12.1-2023
标准名称：凤冈锌硒茶 “凤头羽”绿茶
发布部门：贵州省茶叶学会
起草单位：凤冈县农业农村局、凤冈县市场监督管理局、凤冈县茶叶协会、贵州省茶叶研究所、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、凤冈县盘云茶业有限公司、贵州省凤冈县红魅有机茶业有限公司、凤冈县众一茶叶实业有限公司、凤冈县娄山春茶叶专业合作社、贵州省凤冈富祯茶业有限公司、凤冈百紫然茶业有限公司、贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业有限公司
发布日期：2023-06-28
实施日期：2023-06-28
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：217.67 KB
内容简介
感官要求
类别 级别 外形（条索、色泽、整碎、净度） 香气 汤色 滋味 叶底
凤冠 特级 芽成条、两端微弯曲，披毫，较润，匀、净 嫩栗香、毫香持久 嫩绿，有毫混 鲜醇有毫香，回甘 黄绿明亮、匀整
一级 芽成条、略细、两端微弯曲，显毫，较绿，较匀、净 嫩栗香 嫩绿亮 较鲜醇，回甘 嫩绿较亮、较匀整
凤羽 特级 紧直呈凤羽状，芽心显毫，绿，匀、净 嫩栗香 嫩绿明亮 鲜醇，回甘 黄绿明亮、匀整
一级 较紧直呈凤羽状，芽心毫显，较绿，较匀、净 嫩栗香 黄绿明亮 较鲜醇 黄绿、较匀整
凤翎 特级 条索较紧直、稍弯曲，毫显，绿润，净 嫩栗香 黄绿明亮 鲜醇，回甘 黄绿亮、较匀
一级 条索尚紧直、稍弯曲，毫较显，绿较润，较净 栗香 黄绿明亮 较鲜醇 绿较亮、较匀
类别 级别 外形（条索、色泽、整碎、净度） 香气 汤色 滋味 叶底
凤冠 特级 芽成条、两端微弯曲，披毫，较润，匀、净 嫩栗香、毫香持久 嫩绿，有毫混 鲜醇有毫香，回甘 黄绿明亮、匀整
一级 芽成条、略细、两端微弯曲，显毫，较绿，较匀、净 嫩栗香 嫩绿亮 较鲜醇，回甘 嫩绿较亮、较匀整
凤羽 特级 紧直呈凤羽状，芽心显毫，绿，匀、净 嫩栗香 嫩绿明亮 鲜醇，回甘 黄绿明亮、匀整
一级 较紧直呈凤羽状，芽心毫显，较绿，较匀、净 嫩栗香 黄绿明亮 较鲜醇 黄绿、较匀整
凤翎 特级 条索较紧直、稍弯曲，毫显，绿润，净 嫩栗香 黄绿明亮 鲜醇，回甘 黄绿亮、较匀
一级 条索尚紧直、稍弯曲，毫较显，绿较润，较净 栗香 黄绿明亮 较鲜醇 绿较亮、较匀
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