标准编号：T/GXAS 606-2023
标准名称：预包装荔浦芋扣肉制作技术规程
发布部门：广西标准化协会
起草单位：
发布日期：2023-10-20
实施日期：2023-10-26
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：914.54 KB
内容简介
本文件界定了预包装荔浦芋扣肉的术语和定义，确立了预包装荔浦芋扣肉制作技术的程序，规定了常温预包装荔浦芋扣肉和冷冻预包装荔浦芋扣肉制作工艺的操作指示，描述了制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于预包装荔浦芋扣肉的制作。
本文件适用于预包装荔浦芋扣肉的制作。
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