标准编号：T/ZLX 064-2023
标准名称：萧山萝卜干绿色加工技术规范
英文名称：Technical specification for green processing of vegetable Xiaoshan dried raddish
发布部门：浙江省绿色农产品协会
起草单位：杭州市萧山区农（林）业技术推广中心、浙江大学、杭州萧山党山酱萃食品有限公司、杭州萧山梅西八字桥酱菜厂、杭州萧山汇利蔬菜食品厂、杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司、杭州市萧山区种子管理站、萧山区农业科学技术研究所、杭州大展农业开发有限公司、杭州开源蔬菜食品有限公司、萧山区蔬菜产业协会
标准状态：现行
发布日期：2023-11-24
实施日期：2023-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了萧山萝卜干的术语和定义，加工技术的程序构成，规定了萧山萝卜干的原辅料要求、加工设备、生产程序、加工技术、生产档案等步骤的指标，绿色加工技术要求。
本文件适用于萧山萝卜干的绿色加工。
本文件适用于萧山萝卜干的绿色加工。
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