标准编号：T/HNSZA 0006-2023
标准名称：家常湘菜 小炒黄牛肉
发布部门：湖南省食品质量安全技术协会
起草单位：炊烟餐饮管理有限公司、湖南秦皇食府餐饮管理有限公司、湖南七号湘餐饮管理有限公司、长沙理程餐饮有限公司、湖南津山口福食品有限公司、湖南新聪厨食品有限公司、湖南志成食品技术服务有限公司、湖南省产商品评审中心
发布日期：2023-12-01
实施日期：2024-01-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：749.57 KB
内容简介
1 范围
2 规范性引用文件
3 定义与术语
4 特征
5 要求
6 服务规范
7 检验规则
8 标识、容器与上菜
2 规范性引用文件
3 定义与术语
4 特征
5 要求
6 服务规范
7 检验规则
8 标识、容器与上菜
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