标准编号：T/SDYZXCP 006.501-2023
标准名称：优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 宰前管理
发布部门：山东省优质畜产品协会
起草单位：山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、山东借箭牛业发展有限公司、阳信鑫源清真肉类有限公司、阳信县畜牧兽医管理服务中心、滨州市农业农村局
发布日期：2023-11-10
实施日期：2023-12-10
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：535.36 KB
内容简介
本文件规定了肉牛宰前管理的要求、追溯与记录。
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