标准编号：T/SDYZXCP 008.101-2023
标准名称：优质牛肉质量评价 第1部分：感官评定 原切牛排类
发布部门：山东省优质畜产品协会
起草单位：山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信县综合检验检测中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、滨州市农业农村局、莱西市农业农村局
发布日期：2023-11-10
实施日期：2023-12-10
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：551.47 KB
内容简介
本文件规定了优质牛肉质量评价原切牛排类感官评定的术语和定义、要求和评定程序。
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