标准编号：T/SPAQ 0016S-2023
标准名称：坛贮老酒生产与追溯要求
英文名称：Production and traceability requirements of tanzhu aged baiji
发布部门：四川省食品生产安全协会
起草单位：舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川轻化工大学、四川省食品检验研究院、四川食品生产安全协会
标准状态：现行
发布日期：2023-12-07
实施日期：2024-01-07
标准格式：PDF
内容简介
本文件确立了坛贮老酒术语和定义、要求、追溯体系建设、追溯信息记录和公开信息。
本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理。
本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理。
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