标准编号：T/XYZL 01-2023
标准名称：信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范
发布部门：信宜市质量协会
起草单位：信宜市质量协会、信宜市餐饮协会
发布日期：2023-12-13
实施日期：2023-12-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：144.93 KB
内容简介
规定了信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量
要求、最佳食用时间。
要求、最佳食用时间。
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