标准编号：T/CANTON 01-2023
标准名称：茶叶消费品鉴指南
英文名称：Tasting guide to tea consumption
发布部门：广州茶文化促进会
起草单位：广州茶文化促进会、广东省茶文化促进会
标准状态：现行
发布日期：2023-12-28
实施日期：2024-01-15
标准格式：PDF
内容简介
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 茶叶品鉴
4.1茶叶品鉴因子和要素
4.2 外形评鉴
4.3 汤色品鉴
4.4香气品鉴
4.5 滋味品鉴
4.6 叶底评鉴
5 茶叶品鉴基本条件
6 茶叶品鉴技巧
6.1 茶叶弊病的把握技巧
6.2 外形评鉴技巧
6.3 汤色品鉴技巧
6.4 香气品鉴技巧
6.5 滋味品鉴技巧
6.6 叶底评鉴技巧
7 茶叶品质分类与选择
7.1 茶叶品质分类
7.2 茶叶选择
8 茶叶品鉴注意事项
附录A (规范性)茶叶品质描述的常用词语
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 茶叶品鉴
4.1茶叶品鉴因子和要素
4.2 外形评鉴
4.3 汤色品鉴
4.4香气品鉴
4.5 滋味品鉴
4.6 叶底评鉴
5 茶叶品鉴基本条件
6 茶叶品鉴技巧
6.1 茶叶弊病的把握技巧
6.2 外形评鉴技巧
6.3 汤色品鉴技巧
6.4 香气品鉴技巧
6.5 滋味品鉴技巧
6.6 叶底评鉴技巧
7 茶叶品质分类与选择
7.1 茶叶品质分类
7.2 茶叶选择
8 茶叶品鉴注意事项
附录A (规范性)茶叶品质描述的常用词语
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