标准编号：T/ZNZ 240-2023
标准名称：甘薯粉丝加工技术规程
英文名称：Code of practice for processing specification of Sweet Potato Vermicelli
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院、浙江农林大学、浙江工业大学、丽水山耕梦工场农业科技有限公司、临海福禄豆面合作社、淳安县农业农村发展服务中心
标准状态：现行
发布日期：2023-12-29
实施日期：2024-01-29
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了甘薯粉丝加工的流程、场所与设施设备要求、原料要求、加工工艺、质量要求、包装、标志、贮存、运输和生产记录。
本文件适用于漏粉法和刨粉法加工的甘薯粉丝。
本文件适用于漏粉法和刨粉法加工的甘薯粉丝。
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