标准编号：T/ZJGZ 002-2024
标准名称：浙江传统红糖加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing functional brown sugar in Zhejiang
发布部门：浙江省甘蔗产业协会
起草单位：义乌市果蔗研究所、瑞安市三特糖业专业合作社、浙江省甘蔗产业协会
标准状态：现行
发布日期：2024-01-12
实施日期：2024-01-15
标准格式：PDF
内容简介
本标准规范了浙江传统红糖加工的术语和定义、要求、加工方法、质量管理、包装储存等加工过程控制。本标准适用于第3章定义的浙江传统红糖的加工。
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