标准编号：T/ZNZ 075-2021
标准名称：金华猪肉品生产质量安全控制技术规范
英文名称：Technical specifications for quality and safety control of Jinhua pork
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院、金华市农业科学研究院、浙江大学、金华市金东区动物防疫检疫站、佛山科学技术学院、浙江伟丰肉食品有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-08-10
实施日期：2021-09-10
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了金华猪养殖、生猪运输、屠宰、贮藏、检疫检验、质量要求、流通、追溯与
召回和记录的技术规范。
本文件适用于金华猪肉品的质量安全控制。
召回和记录的技术规范。
本文件适用于金华猪肉品的质量安全控制。
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