标准编号：T/HYCX 003-2024
标准名称：客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶
发布部门：河源市茶叶协会
起草单位：河源市茶叶协会、广东省农业科学院茶叶研究所、河源市香车美人茶业有限公司、紫金县金丰号农业发展有限公司、河源市食品检验所、东源秋月茗山农业有限公司、和平县天富发展有限公司、广东省阳明茶业有限公司、连平县顺意种植专业合作社、河源市丹仙湖茶叶有限公司、河源市伟景农林发展有限公司、紫金县斗记茶业有限公司、连平县碧云辉农业发展有限公司、紫金县青林峰茶业有限公司、河源市天仙湖农业发展有限公司、连平县黄牛石壹号茶业有限公司、紫金县柏华种植农业有限公司、河源市一径茶文化传播有限公司、深圳品鑫茶业文化传媒有限公司、东源县碧湖山生态农业发展有限公司
发布日期：2024-04-17
实施日期：2024-04-17
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：237.47 KB
内容简介
本文件规定了卷曲形长炒青绿茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于卷曲形长炒青绿茶产品。以河源行政区域内种植的中小叶种茶树 [Camellia sinensis (L.)O.kuntze] 的芽、叶、嫩茎为原料，经过摊青、杀青、揉捻、炒干（长时间炒制）等工艺加工制成，具“灰绿卷曲”的茶产品（又名客家灰姑娘）。
本文件适用于卷曲形长炒青绿茶产品。以河源行政区域内种植的中小叶种茶树 [Camellia sinensis (L.)O.kuntze] 的芽、叶、嫩茎为原料，经过摊青、杀青、揉捻、炒干（长时间炒制）等工艺加工制成，具“灰绿卷曲”的茶产品（又名客家灰姑娘）。
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