标准编号：T/GDFCA 090-2022
标准名称：预制佛跳墙
英文名称：Prepared Fotiaoqiang
发布部门：广东省食品流通协会
起草单位：广东峰顺控预制菜有限公司，佛山顺峰山庄饮食有限公司，广州数维科技有限公司，顺峰（香港）集团有限公司，广州市花都区农产品质量安全监督检测中心，广州浩林创亿食品有限公司，广东吉祥佬食品科技有限公司，广东益膳食品有限公司，广州酒家集团股份有限公司，广州市钱大妈农产品有限公司，深圳盒马网络科技有限公司，广州盒马鲜生网络科技有限公司，广州洋葱时尚集团有限公司，江门市泉林食品有限公司，中科健康国际（澳门）有限公司，中厨香港国际有限公司，广东省科学院生物与医学工程研究所，必维科技服务（西安）有限公司，广东省食品流通协会
标准状态：现行
发布日期：2022-12-27
实施日期：2022-12-27
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了预制佛跳墙的原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等技术要求，以及试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售等内容，并界定了有关的术语和定义以及产品的分类。本文件适用于预制佛跳墙的生产、检验和销售以及其他有关领域。
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