标准编号：T/GDFCA 092-2022
标准名称：粤港澳预制煲仔饭
英文名称：Guangdong-Hongkong-Macao prepared hot pot rice
发布部门：广东省食品流通协会
起草单位：佛山市沃特测试技术服务有限公司，广州酒家集团股份有限公司，广州华生检测技术服务有限公司，广州市花都区农产品质量安全监督检测中心，中厨食品（深圳）集团有限公司，广州中厨食品发展有限公司，中厨香港国际有限公司，广州陶陶居有限公司，广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司，深圳盒马网络科技有限公司，广州盒马鲜生网络科技有限公司，广州越秀食品供应链有限公司，广东省科学院生物与医学工程研究所，珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司澳门分公司，中科健康国际（澳门）有限公司，南通市中医院，广东省食品流通协会，广州市黄埔区食品安全协会
标准状态：现行
发布日期：2022-12-27
实施日期：2022-12-27
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了预制煲仔饭的术语和定义、原料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、召回等要求。本文件适用于预制煲仔饭生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。
下载地址