标准编号：T/GDFCA 101-2023
标准名称：预制菜 佛跳墙
英文名称：Prepared dish—Fotiaoqiang
发布部门：广东省食品流通协会
起草单位：广东峰顺控预制菜有限公司、广州南沙明曦检测服务有限公司、广东省科学院生物与医学工程研究所、广州市花都区农业技术管理中心、顺峰（香港）集团有限公司、佛山顺峰山庄饮食有限公司、江门市泉林食品有限公司、广东省食品检验所、必维科技服务（西安）有限公司、珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司澳门分公司、佛山市沃特测试技术服务有限公司、康正检测服务股份有限公司、华南理工大学、仲恺农业工程学院、广东开放大学、广东理工学院、广州酒家集团股份有限公司、广州市钱大妈农产品有限公司、深圳盒马网络科技有限公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、华润创业有限公司、香港太平洋咖啡有限公司、中科健康国际（澳门）有限公司、中科健康国际（亚洲）有限公司、海润食品（亚洲）有限公司、香港安达物流有限公司、广州洋葱时尚集团有限公司、中厨香港国际有限公司、龙德正中（佛山）投资发展有限公司、广州食协技术服务有限公司、广州华生检测技术服务有限公司、广州绿洲科技技术有限公司、广东省食品流通协会、广州市黄埔区食品安全协会
标准状态：现行
发布日期：2023-10-18
实施日期：2023-10-18
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了预制菜 佛跳墙的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售、产品溯源、管理体系要求。本文件适用于 3.2 定义产品的生产、检验和经营。
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