标准编号：T/CCZX 13-2023
标准名称：预制菜 张槎笋焖鸡
英文名称：Prepared dishes stewed chicken with Zhangcha bamboo shoots
发布部门：佛山市禅城区质量技术协会
起草单位：佛山市禅城区质量技术协会、佛山市林辉食品有限公司、佛山市禅城区张槎街道饮食文化协会、佛山市银天大酒店有限公司、佛山市禅城区祥虹美食店、佛山市宴福酒楼有限公司、佛山市鸿协成餐饮有限公司、桂甫餐饮（佛山）有限公司、佛山市叁号一楼餐饮有限公司、佛山市华之盈餐饮服务有限公司、佛山市禅城区江太史餐饮食品店
标准状态：现行
发布日期：2023-12-18
实施日期：2023-12-25
标准格式：PDF
内容简介
规定了预制菜 张槎笋焖鸡的原辅材料要求、技术要求、生产加工、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、食用方法、销售与追溯召回等内容。
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