标准编号：T/SAASS 168-2024
标准名称：鲜桑芽菜加工技术规程
发布部门：山东农学会
起草单位：山东省蚕业研究所、烟台市九顶原乡医养健康产业有限公司、江苏省宿迁市泗洪县农业农村局、济宁市梁山县林业保护和发展服务中心
发布日期：2024-06-28
实施日期：2024-06-28
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：204.72 KB
内容简介
本文件规定了鲜桑芽菜加工的采收、原料要求、生产环境、工艺流程、包装、标识、贮藏、档案管理等要求。
本文件适用于以新鲜桑芽为原料，经预冷、精选、清洗、漂烫、冷却、装盘、速冻、脱盘、包装制成的鲜桑芽菜产品。
本文件适用于以新鲜桑芽为原料，经预冷、精选、清洗、漂烫、冷却、装盘、速冻、脱盘、包装制成的鲜桑芽菜产品。
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