标准编号：T/XMSSAL 0115-2024
标准名称：供厦食品 速冻调制肉制品
英文名称：Food for Xiamen—Quick-frozen prepared meat products
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市标准化与质量品牌协会、安井食品集团股份有限公司、厦门永圆食品有限公司、厦门如意三煲食品有限公司、厦门益和丰食品集团有限公司、厦门银祥肉制品有限公司、厦门宏旺味香食品有限公司、厦门绿进食品有限公司、厦门佰翔空厨食品有限公司、厦门市易佳佳食品有限公司、厦门陈纪乐肴居食品有限公司、厦门味华香食品有限公司、厦门工商旅游学校
标准状态：现行
发布日期：2024-07-01
实施日期：2024-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了供厦食品速冻调制肉制品的术语和定义、分类、技术要求、标识、包装、运输、储存。
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