T/HBESA 009-2024 湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南

为强化《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第36号）和《湖北省网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》（鄂市监餐饮规〔2023〕9号）的规定，本文件规定了小餐饮、中型及以上餐饮、饮品店、连锁门店进行放心外卖店建设的通用要求、特性要求和样板店申报及评定程序。适用于湖北省通过网络（自建平台或第三方平台）订餐的放心外卖店建设、餐饮食品加工经营、送餐服务的行为要求和样板店评定。