标准编号：T/HNNXH 002-2024
标准名称：汪菜腌制技术规范
发布部门：海宁市农学会
起草单位：海宁市农学会、海宁市农作物技术服务站、海宁市盐官镇农业农村办公室、海宁市盐官镇城北股份经济合作社、海宁市盐官汪菜协会、海宁市盐官镇城北蔬菜专业合作社、海宁聚隆农业科技有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
发布日期：2024-07-18
实施日期：2024-08-18
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：396.93 KB
内容简介
本文件规定了汪菜腌制的原料要求、腌制用盐、腌制设施与材料、预脱水、腌制、产品质量、标志和标签、包装和贮存、档案管理等要求。
本文件适用于汪菜的腌制。
本文件适用于汪菜的腌制。
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