标准编号：T/GXAS 781-2024
标准名称：肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法
英文名称：Identification of animal-derived ingredients in meat products—amplicon sequencing method
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西壮族自治区药品检验研究院、广西-东盟食品检验检测中心、广西爱生生命科技有限公司、深圳华大智造科技股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2024-07-23
实施日期：2024-07-29
标准格式：PDF
内容简介
本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。 本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。
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