标准编号：T/LYPR 0001-2024
标准名称：五指山酸汤鱼烹饪规程
发布部门：五指山市旅游烹饪协会
起草单位：五指山市旅游烹饪协会，海南智行科技服务有限公司，海南云智检质量技术服务有限公司
发布日期：2024-08-13
实施日期：2024-08-23
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：307.47 KB
内容简介
本标准规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求
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