标准编号：DB43/T 3009-2024
标准名称：豆豉加工技术规程
英文名称：Code for processing technology of Douchi
发布部门：湖南省市场监督管理局
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2024-07-12
实施日期：2024-09-12
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了豆豉加工的卫生要求、加工技术、质量要求和档案管理。
本文件适用于以黄豆为主要原料的非即食豆豉的生产。
本文件适用于以黄豆为主要原料的非即食豆豉的生产。
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