标准编号：DJG331121/T 001-2024
标准名称：青田咖啡现磨浓缩咖啡制作规程
发布部门：青田县市场监督管理局
起草单位：
发布日期：2024-10-29
实施日期：2024-11-12
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：454.33 KB
内容简介
本文件确立了青田现磨浓缩咖啡的制作程序，规定了术语和定义、原料、制作设备及器具、现磨浓缩咖啡制作程序、制作工艺、感官特征和制作流程图等内容。
本文件适用于符合青田地方特色、青田人民饮用习惯的现磨浓缩咖啡制作。
本文件适用于符合青田地方特色、青田人民饮用习惯的现磨浓缩咖啡制作。
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