标准编号：T/LZZLXH 077-2024
标准名称：地方特色食品生产加工小作坊 食品安全控制基本要求
发布部门：林芝市质量协会
起草单位：林芝市质量协会、西藏自治区产品质量监督检验所、西藏山南市隆子县三安曲林乡农牧综合服务中心、山南市市场监督管理局
发布日期：2024-09-03
实施日期：2024-10-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：267.42 KB
内容简介
本文件规定了地方特色食品生产加工小作坊生产加工过程中食品安全控制的基本要求，包括食品加工场所、设施与设备、原辅料采购和使用、生产加工过程控制、检验、人员管理、质量安全管理、贮存与运输、食品标识的基本要求及管理准则。本文件适用于林芝市内地方特色食品生产加工小作坊。
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