标准编号：T/SPAQ 0020S-2024
标准名称：乳制品生产企业质量控制规范
发布部门：四川省食品生产安全协会
起草单位：新希望乳业股份有限公司、成都市食品检验研究院、四川省食品生产经营安全协会、四川新华西乳业有限公司、四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司、昆明雪兰牛奶有限责任公司、七彩云乳业有限公司、昆明市海子乳业有限公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏夏进吴尔乳品有限公司、山东绿源唯品乳业有限公司、西昌新希望三牧乳业有限公司、湖南新希望南山液态乳业有限公司、新希望双喜乳业(苏州)有限公司、河北新希望天香乳业有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司、杭州新希望双峰乳业有限公司、云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司、青岛新希望琴牌乳业有限公司、福建新希望澳牛乳业有限公司
发布日期：2024-10-09
实施日期：2024-11-09
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：302.70 KB
内容简介
本标准规定了乳制品生产的基本要求、食品原料控制、食品添加剂控制、食品相关产品控制、过程控制及成品的质量控制等要求。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、干酪等乳制品的产品质量控制和检验。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、干酪等乳制品的产品质量控制和检验。
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