标准编号：T/AFFI 050-2024
标准名称：苹果品质无损快速测定 近红外法
发布部门：第一师阿拉尔市果业行业联合协会
起草单位：新疆维吾尔自治区分析测试研究院、新疆师范大学、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、阿拉尔市食品药品检验所、新疆林业测试中心、新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆大学生命科学与技术学院、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、新疆瑞合食品有限公司、新疆御农果业有限责任公司
发布日期：2024-10-24
实施日期：2024-10-24
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：240.36 KB
内容简介
1 范围
本标准要求用于新疆地区苹果。
本标准规定了无损快速测定苹果果实中水分、硬度、可溶性固形物含量近红外光谱方法。
本标准适用于本地区苹果品质（水分、硬度、可溶性固形物含量）无损快速测定。
2 规范性引用文件
本文件中引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
NY/T 2009-2011 水果硬度的测定
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定 近红外光谱法
本标准要求用于新疆地区苹果。
本标准规定了无损快速测定苹果果实中水分、硬度、可溶性固形物含量近红外光谱方法。
本标准适用于本地区苹果品质（水分、硬度、可溶性固形物含量）无损快速测定。
2 规范性引用文件
本文件中引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
NY/T 2009-2011 水果硬度的测定
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定 近红外光谱法
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