标准编号：T/JALNCP 0201-2022
标准名称：井冈绿茶
发布部门：吉安市绿色农产品促进会
起草单位：吉安市农业农村产业发展中心、吉安市绿色农产品促进会、江西井冈山茶厂、江西灵华山白茶开发有限公司、江西绿之叶生态茶业有限公司、井冈山农业产业发展中心、永丰县农业产业发展中心、遂川县茶产业发展中心、青原区农业农村局农技中心
发布日期：2022-08-24
实施日期：2022-08-29
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：317.28 KB
内容简介
6 要求
产地环境
有机绿茶产品应符合GB/T 19630的要求，其它应符合NY/T 391的要求。
种植
农业投入品应遵守NY/T 393、NY/T 394的规定；种植应遵守NY/T 3168的要求。
鲜叶及采收要求
鲜叶采摘后应清除不合格的叶片、杂质等，每批采摘的鲜叶应嫩度、鲜度、净度、匀度应基本一致。采收应遵守NY/T 3168的要求。
生产加工
生产加工及质量管理应遵守NY/T 3168、GB/T 32744的要求；产品追溯应符合GB/T 33915的要求；卫生应遵守GB 14881的规定。
质量要求
6.5.1 感官要求
常规绿茶应符合GB/T 14456.3特级、一级、二级、三级的要求，狗牯脑绿茶应符合GB/T 19691中特供特级、贡品特级、珍品特级、特级、一级的要求。
产地环境
有机绿茶产品应符合GB/T 19630的要求，其它应符合NY/T 391的要求。
种植
农业投入品应遵守NY/T 393、NY/T 394的规定；种植应遵守NY/T 3168的要求。
鲜叶及采收要求
鲜叶采摘后应清除不合格的叶片、杂质等，每批采摘的鲜叶应嫩度、鲜度、净度、匀度应基本一致。采收应遵守NY/T 3168的要求。
生产加工
生产加工及质量管理应遵守NY/T 3168、GB/T 32744的要求；产品追溯应符合GB/T 33915的要求；卫生应遵守GB 14881的规定。
质量要求
6.5.1 感官要求
常规绿茶应符合GB/T 14456.3特级、一级、二级、三级的要求，狗牯脑绿茶应符合GB/T 19691中特供特级、贡品特级、珍品特级、特级、一级的要求。
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