T/HDCZ 0002-2023 大涤山红茶

本标准规定了大涤山红茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以杭州市余杭区中泰街道境内大涤山及周围山区的茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制加工、包装等工艺制成的大涤山红茶。